Правильное питание: рецепты блюд и составление меню

Узнайте, как составить меню с учетом принципов правильного питания, а также о том, как приготовить мясные блюда и сладкие десерты, разрешенные диетой.

0
218
блюда правильного питания для похудения

Сегодня все более остро стоит проблема ожирения, от гипертрофии страдают даже маленькие дети. Многие родители таких детей задаются вопросом, как помочь своему ребенку сбросить лишний вес, как защитить его от возможных проблем со здоровьем в будущем? На самом деле, необходимо просто с самого раннего возраста приучать его к рецептам правильного питания.

Многим кажется, что правильное питание — это какая-то тюрьма, в которой запрещается все вкусное. Но существует очень много вкусных блюд, которые не наносят вреда здоровью и не приводят к появлению лишнего веса. В зависимости от задач и индивидуальных особенностей человека, можно подобрать меню с рецептами правильного питания, которое будет не только полезным, но и вкусным.

Лучше всего доверить составление меню с рецептами правильного питания профессионалу. Хороший диетолог сможет построить ваш рацион таким образом, что вы не заметите практически никакого дискомфорта, но при этом сможете оздоровить свой организм. Если же вы решите заняться составлением меню самостоятельно, то необходимо будет получить некоторые знания.

Первое, чему надо будет научиться, это подсчитывать энергетическую ценность всех блюд. Также очень важно составлять меню таким образом, чтобы в нем присутствовали все необходимые витамины. Соотношение белков, жиров и углеводов также очень важно.

Главными составляющими рецептов блюд при правильном питании должны стать такие продукты, как растительные масла, бобовые, грибы, яйца, молочные продукты, мясо, овощи и фрукты. Это поможет насытить организм необходимыми белками, жирами, углеводами, а также витаминами и клетчаткой, очень важной для пищеварения. Правильное меню должно включать достаточное количество воды, лучше минеральной без газа.

Ни в коем случае нельзя сидеть на жестких диетах, направленных на быстрое похудение. Такие диеты могут приводить к истощению организма и интоксикации. Пища должна приносить достаточное количество полезных веществ. Питаться лучше небольшими порциями несколько раз в день. Кушать надо медленно и с удовольствием, а пища должна быть свежей и вкусной. Рафинированные продукты, а также полуфабрикаты под запретом. На время придется полностью отказаться от алкоголя.

О том, что можно похудеть, употребляя каши или овощи, известно всем, но многие из нас не представляют себе жизни без мяса. При этом хочется кушать не просто безвкусное отварное мясо, как на белковой диете, а действительно вкусные мясные блюда. Расстраиваться не стоит — рецепты правильного питания для похудения вполне могут быть вкусными и включать в себя мясо.

В диетическом питании разрешено употребление всех видов нежирного мяса. Вы можете готовить из курицы, индейки, говядины и нежирной свинины. Мясо лучше употреблять отварным или запеченным, можно также приготовить его на гриле. Очень вкусными получаются паровые котлеты с овощами. Такое блюдо не только вкусное и диетическое, оно еще и очень полезно для пищеварения.

Существует рецепт диетического бифштекса из вареного мяса. Для его приготовления потребуется 300 грамм говяжьей вырезки, 500 мл воды, четыре луковицы, 50 граммов растительного масла, а также соль, петрушка и укроп. Говядину необходимо нарезать небольшими кусочками, немного отбить и отварить 5-6 минут под крышкой.

После этого мясо вынимаем из воды и поджариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон. Лук также нарезаем полукольцами и отвариваем в воде до полуготовности, а затем обжариваем в остатках масла. Бифштекс выкладываем на тарелку с луком, украшаем петрушкой и укропом.

Диетические сладости — это не миф, они действительно существуют, но купить такой десерт в любой кондитерской не получится, придется потрудиться и приготовить его самостоятельно. Готовить их очень просто, а ингредиенты стоят совсем недорого.

Если вы любите варенье, то можете приготовить диетическое варенье из клубники. Для его приготовления понадобится 1 кг клубники, 3 гвоздики, долька лимона и пакетик диетического желатина с фруктозой. Клубнику с желатином нужно положить в кастрюлю и, перемешивая, довести до кипения. Пенку необходимо снять, а само варенье проварить 3-5 минут и снять с огня, добавив в конце лимон и гвоздику. Готовую массу разливаем в банки и закатываем крышками.

А еще, существует рецепт для правильного питания, который позволит приготовить диетическое пирожное. Для его приготовления понадобится: 1 кг коричневого риса, 1 л молока, 2 пакетика ванильного сахара, банка консервированных ананасов и 100 г ягод, например, клубники или земляники.

Рис необходимо сварить с молоком, добавить ваниль и поставить в холодильник. Из полученной массы следует сформировать пирожные, и украсить ягодами и ананасом.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас